2020全球华侨华人网络厨艺大赛初评会成功举办

2020全球华侨华人网络厨艺大赛初评会成功举办

江苏餐博会服务平台

为助力全球海外侨胞抗击疫情,交流厨艺,丰富居家生活,由江苏省侨联、江苏省餐饮行业协会、江苏洋河酒厂股份有限公司联合举办了2020全球华侨华人网络厨艺大赛。6月8日,大赛初评会在江苏餐博会服务平台成功举办。

本次大赛自发布以来,全球华侨华人积极参与、踊跃报名,在全球掀起一股网络厨艺比拼秀。由中国淮扬菜烹饪大师、江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长和中式烹调国家一级裁判员胡畏,南京荣邦餐饮发展投资管理有限公司总厨孙三童等评委组成的评审组,在近千份报名作品中遴选百道菜品参加本次大赛投票环节。
初评会中,省侨联文化交流部部长吕静表示,本次大赛自发布以来便得到全球华侨华人的广泛支持,希望能够将此类比赛做的更加丰富多彩,打造成“亲情中华·魅力江苏”中餐文化海外推广的创新品牌活动。
初评会中,省餐协于学荣执行会长等评委表示,本次大赛贯彻落实省委省政府“心心相连、共克时艰”精神,是前两期药食同源中餐菜品海外推广活动的延续,是助力全球华侨华人居家抗疫生活的举措。他们希望将全球华侨华人网络厨艺大赛做成常态化的全球性比赛,以专业组、家庭组、分品种、分区域等形式丰富大赛内容,推动海内外中餐文化交流合作。 大赛将用一周时间在江苏省侨联、江苏省餐饮行业协会等微信公众号上以互联网投票形式选取出各赛区优秀菜品,设立一、二、三等奖及优秀组织奖,拟于6月16日举办发布会公布获奖名单,并给获奖侨团和个人颁发相应的奖名及电子荣誉证书。
江苏省侨联

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