傳承與弘揚中華優秀美食文化——2018首屆中國饍藝大會在深圳T-PARK文化創意產業園隆重舉行

傳承與弘揚中華優秀美食文化——2018首屆中國饍藝大會在深圳T-PARK文化創意產業園隆重舉行

【深圳市美食文化促進會從現場發來的報導】5月10日是國務院、國家發改委等部委指定的中國品牌日,同時也是一年一度的國際化、專業化的深圳文博會開幕之日。 2018首屆中國饍藝大會在T-park深港影視創意園隆重開幕。本次大會由深圳艾葳知箸文化發展投資有限公司主辦,深圳市美食文化促進會聯合主辦。美促會宗旨是捍衛食品安全,樹立行業標準;傳播行業信息,傳承美食文化。使命是讓中國人吃上放心美食,讓中國美食走向世界。這與饍藝的理念相得益彰。

除此之外,大會還得到了廣東省軟裝裝飾協會東方美學分會、深圳室內設計師協會、T-park深港影視創意園、都市頻道第一現場等多家單位與媒體的大力支持。

原國家糧食局局長、商務部特派內貿專家高鐵生,中宣部新聞宣傳局原副局長、中華祖先文化研究會執行會長武家奉,深圳市政協原副主席、廣東省人民政府特聘參事周長瑚,易經應用專家、史學家、北京新易國學核心成員陳峰,深商總會秘書長石慶,香港食神、中國菜文化傳播中心專家戴龍,深圳市美食文化促進會袁建東會長、徐名彪副會長、何靜宜專職副會長兼秘書長、台灣著名空間設計師李靜敏,深圳市室內設計師協會會長、國際空間設計大獎——艾特獎組委會主席趙慶祥等政商界、文創界、設計界和美食界精英們出席了本次盛會。

本次大會是由深圳艾葳知箸文化發展投資有限公司董事長艾葳女士發起,深圳市美食文化促進會聯合主辦,立足於中華美食文化,為引領中華飲食美學藝術體系創新發展而打造的世界頂級餐飲美學藝術專業互動平台。

高鐵生局長在大會開幕式上發表“誰言四月芳菲盡,饍藝華彩秀鵬城”的專題演講。他從饍藝為中華民族文化復興所做出的貢獻等方面闡述傳承與弘揚中華優秀美食文化的重大意義;周長瑚也在大會上發表關於傳統文化需要創造性轉化和創新性發展以及深圳這座創新之都的饍藝對中華飲食文化的繼承和創新;武家奉也表示,這個社會迫切需要能像艾葳一樣潛心專研傳統文化的踐行者。美食文化促進會的會長袁建東也從飲食文化的角度做了深入淺出的分享。

饍藝創始人、饍藝大會發起者艾葳發表了“饍藝,新時代飲食文化的繼承創新”主題演講,詳盡地闡述饍藝大會緊緊圍繞實現中華民族偉大復興的中國夢,立足博大精深的中華美食文化,堅持創造性轉化、創新性發展,深入打造飲食美學藝術體系,汲取中國智慧、傳播中國價值,增強中華餐飲文化的生命力和影響力,創造中華飲食文化新輝煌的初衷與實踐。

饍藝大會也將傳統禮儀貫穿其中,大會開幕式上,武家奉將啟動儀器——中國酒文化的代表禮器“爵”遞給作為饍藝文化踐行者的艾葳女士,在與會領導與嘉賓的共同見證下完成饍藝文化的傳承交接儀式。並效仿古人之儀,與全場來賓舉杯共飲,重新喚醒禮儀文化的複興。