【视频、图片：Louis纽约影视工作室，中国侨声传媒记者张伯良纽约报道】2月15日杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会于纽约君豪大酒店隆重召开，活动汇集政商各界220位嘉宾，开展大咖观点分享，预制菜品展示，18道菜式品鉴，品牌酬宾和福利派送等主题内容，整场活动气氛热烈，高潮迭起，为到场嘉宾们提供了丰富的智慧碰撞和舌尖体验。
本次活动由杰克兄弟品牌管理机构主办，美中餐饮业联合会协办，这是自亚特兰站、洛杉矶站活动后，2周内连续举办的第三场高规格盛典，如此高规格、高频次、高价值的线下峰会，开创北美餐饮界甚至整个商业圈的先河，也进一步证明预制菜品蕴含的巨大商业价值。
活动主办方代表，银河国际集团CEO，杰克兄弟品牌创始人Jack Hwang表示，杰克兄弟品牌的预制菜品，方便的食材，简化的烹饪，并且集合千年的中华美食的精髓，预制菜可开发范围非常大。预制菜从形式上可分为即食和即热，即烹和即配四大类，是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。
美中餐饮业联合会主席胡晓军先生表示，在厨师眼中，中国菜讲究色、香、味、型俱全。餐厅要保障美食和服务，还要考虑降低成本，提高利润。而客户的需求总是多变，要好吃方便，还要实惠。如何在餐厅、厨师、客户三个层面，找到一个平衡点，今天的杰克兄弟品牌预制菜，提供了最佳的解决方案。
美国华人华侨联合总会主席林建新先生表示，今天活动非常盛大，足以证明预制菜具有的超强吸引力，最直观感受就是预制菜太过方便，这也是行业最大的公约数，也因此它非常适合餐厅和超市，电商和外卖企业的发展。
本活动还荣幸邀请到众多政商界和协会代表，他们是：美国国会首位华裔女议员赵美心女士；美国联邦众议员孟昭文女士；昌发集团董事长特别代表Jerry Zhang先生；Walmart Toms River 原新泽西商场总经理石青松先生；君子食堂联合创始人兼CEO 赵勇先生；Speed E Chef CEO Mr.Brad Fallon；前联邦众议员孟广瑞先生；纽约州议会参选人林煜先生；前纽约市长顾雅明；福建侨联总会主席陈键榕；美中经济文化促进会主席郑时甘先生；美国食品商会会长倪周敏先生；美国侨学界社团联席会主席林明华先生；宾州中国和平统一促进会会长王建明先生；美中商旅总会董事长任美清女士；美中餐饮联合会名誉主席 Eddie Ni先生；波士顿福建商会会长谢峰先生。米其林饮食CEO 郑麟先生；新世界商城集团董事长邵连武先生；Peter Chang 创始人Peter Chang先生，CEO Lydia Chang女士；Mulan International William Zhang先生；Sysco纽约区域经理 Thomas Chen先生；纽约中美商会会长江锦鑫 爵士；Chowbus Jason Wu先生；ez100 餐饮供应B2B交易平台副总经理刘戈先生；Freshgogo采购经理Yoyo Zheng；太湖餐饮集团CEO 梁鸿生先生；环球餐饮业集团CEO 何德兴先生；敦城大酒楼董事长邓贵兴先生；Tony Guo 先生；全球急冻点心VP Rocky Hui；新中美超市负责人林松良先生；华联超市余光惠先生；金城发超市负责人吴晓永先生；weee! 纽约王博先生；皇朝豪庭李文先生；David Cheng先生；翁信亮先生。
活动特邀嘉宾，国宴大师朱焕生先生，表演了他累积30多年的食材雕刻绝技，雕刻作品生动饱满。丰富而精美的预制菜品鉴，为嘉宾们带来从视觉到味觉的震撼，包括剁椒鱼头、松鼠鱼、香辣牛蛙、番茄鱼腐、红糖糍粑、冰杨梅汁、鲜虾饼、带鱼卷等菜品，色香味型兼具，堪比传统大厨手作，5-10分钟烹饪，非常方便和地道。主办方还设置了丰富的节目内容，包括幸运抽奖，曲艺表演，烹饪表演，特惠酬宾、礼包派送等等。
杰克兄弟信心满满，期望与全美客户精诚合作，再接再厉，共创双赢！
